Сестра Януса
ушла разбирать останки мироздания
Сестра Януса
В человеческом организме 90% воды,
Как, наверное, в Паганини 90% любви.
Даже если, как исключение, вас растаптывает толпа,
В человеческом назначенье 90% добра,
90% музыки, даже если она - беда.
Так во мне, не смотря на мусор, 90% тебя!
(А. Вознесениский)
Как, наверное, в Паганини 90% любви.
Даже если, как исключение, вас растаптывает толпа,
В человеческом назначенье 90% добра,
90% музыки, даже если она - беда.
Так во мне, не смотря на мусор, 90% тебя!
(А. Вознесениский)
среда, 28 января 2004
Сестра Януса
Великая вещь с а м о д о с т а т о ч н о с т ь!
Может, идя по свой дороге на Запад, я обрету ее
Пытаюсь беречь секунды.
Может, идя по свой дороге на Запад, я обрету ее
Пытаюсь беречь секунды.
Сестра Януса
желание, которое не может реализовать себя так, как это ему нужно, ищет сотни обходных путей для деятельности.(c)
воскресенье, 25 января 2004
Сестра Януса
Верите ли вы, что покупка чая, может осчастливить весь последующий день...а то и два подряд?
Но это так! Потому что я нашла самый вкусный в мире чай - "Грезы Султана" из чайной коллекции в золотых пакетиках
Но это так! Потому что я нашла самый вкусный в мире чай - "Грезы Султана" из чайной коллекции в золотых пакетикахСестра Януса
цитата первая: "я не воспринимаю его в рамках человеческого возраста" (относилось к одному знакомому)
цитата вторая: "четыре последних дня стали измеряться исключительно в собаках и завтраках" (это потому что родители уехали и теперь я только и делаю, что гуляю с собакой и готовлю еду)
цитата вторая: "четыре последних дня стали измеряться исключительно в собаках и завтраках" (это потому что родители уехали и теперь я только и делаю, что гуляю с собакой и готовлю еду)
суббота, 24 января 2004
Сестра Януса
Ода на годовщину рождения Джедая Великого!
В торжественный этот и праздничный вечер
Тебя мы поздравить хотим
В сиянии звезд, как всегда безупречен,
Ты радуешь ликом своим!
Одной лишь улыбкой ты нас вдохновляешь,
Ты даришь тепло и уют,
Широкой спиною от бед защищаешь,
И в песнях об этом поют.
Небесный простор пополам рассекая
На белом своем корабле,
В полете девичьи сердца покоряя,
Ты, может, приснишься и мне
Желаю тебе бесконечного счастья,
И ветра на тысячу лет,
И фенечку радужных снов на запястье,
И легких трехстиший букет!
И мысль благородно свою завершу:
Люблю и целую. Еще напишу
С искренним теплом от имени всех-всех твоих друзей, Эстель
В торжественный этот и праздничный вечер
Тебя мы поздравить хотим
В сиянии звезд, как всегда безупречен,
Ты радуешь ликом своим!
Одной лишь улыбкой ты нас вдохновляешь,
Ты даришь тепло и уют,
Широкой спиною от бед защищаешь,
И в песнях об этом поют.
Небесный простор пополам рассекая
На белом своем корабле,
В полете девичьи сердца покоряя,
Ты, может, приснишься и мне
Желаю тебе бесконечного счастья,
И ветра на тысячу лет,
И фенечку радужных снов на запястье,
И легких трехстиший букет!
И мысль благородно свою завершу:
Люблю и целую. Еще напишу
С искренним теплом от имени всех-всех твоих друзей, Эстель
Сестра Януса
Вчера в ТЦ видела красивое, по-королевски роскошное издание "Сказки туманного Альбиона. Рыцарские сказки Британии".
Эх...во-первых,так и не смогла себе это позволить.
Эх...во-вторых, сказки было всего три.
Эх...во-первых,так и не смогла себе это позволить.
Эх...во-вторых, сказки было всего три.
пятница, 23 января 2004
Сестра Януса
я увидела ее
И ни где-нибудь, а у Жанны!
Над дверью.
Ошибится я не могла Мне было достаточно только взглянуть в ее глаза
Теперь я знаю, откуда берет начало ее путешествие по людским снам!
И ни где-нибудь, а у Жанны!
Над дверью.
Ошибится я не могла
Мне было достаточно только взглянуть в ее глазаТеперь я знаю, откуда берет начало ее путешествие по людским снам!
Сестра Януса
Ах, какой нежный это был сон!
Узкая туманная улочка. И вдруг...
Там было кафе. Одинокое и уютное.
Там каждый был волне выбирать настроения своего столика.
Крыши у него не было. Крышей служило усыпанное звездами небо. И не важно, какая погода или время суток на улице, - там всегда ясное ночное небо.
В середине столика, в небольшом углублении, располагалась большая круглая чаша-озеро.
И цветы!!! Сколько невиданных цветов. Но я предпочла фиалки, которые будут плавать в этом озере вокруг одинокой свечки, даря свой тихий аромат и унося прочь горести.
Там для каждого лилась и светилась его музыка, музыка настроений его столика.
Я ХОЧУ ПОДАРИТЬ ЭТОТ СОН! ПОДАРИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
моему папочке ДыСю и человеку, который для меня больше чем просто друг и собеседник мыслей (хоть сейчас мы и редко переписываемся) - БРАНДУ.
Я вас очень люблю И радуюсь тому, что вы есть, тому, что я вас знаю!
Current music - It is you (I have loved) из Шрека
Узкая туманная улочка. И вдруг...
Там было кафе. Одинокое и уютное.
Там каждый был волне выбирать настроения своего столика.
Крыши у него не было. Крышей служило усыпанное звездами небо. И не важно, какая погода или время суток на улице, - там всегда ясное ночное небо.
В середине столика, в небольшом углублении, располагалась большая круглая чаша-озеро.
И цветы!!! Сколько невиданных цветов. Но я предпочла фиалки, которые будут плавать в этом озере вокруг одинокой свечки, даря свой тихий аромат и унося прочь горести.
Там для каждого лилась и светилась его музыка, музыка настроений его столика.
Я ХОЧУ ПОДАРИТЬ ЭТОТ СОН! ПОДАРИТЬ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
моему папочке ДыСю и человеку, который для меня больше чем просто друг и собеседник мыслей (хоть сейчас мы и редко переписываемся) - БРАНДУ.
Я вас очень люблю
И радуюсь тому, что вы есть, тому, что я вас знаю!Current music - It is you (I have loved) из Шрека
Сестра Януса
большой медный тазик накрыл всею мою поездку в Питер.
Правда, после этого он намекнул, мол так и так, погорячился, с кем не бывает. К тому же, неприятностью в 2004 году будет меньше.
Когда гул упавшего таза смолк, я ясно увидела на его ухмыляющейся блестящей мордашке обещание искупить свою вину в мая. сполна.
поверить, ему?
Конечно же, ДА!
Правда, после этого он намекнул, мол так и так, погорячился, с кем не бывает. К тому же, неприятностью в 2004 году будет меньше.
Когда гул упавшего таза смолк, я ясно увидела на его ухмыляющейся блестящей мордашке обещание искупить свою вину в мая. сполна.
поверить, ему?
Конечно же, ДА!
вторник, 20 января 2004
Сестра Януса
новости безрадостные какие-то...
Во-первых, как выяснилось, поезд уходит либо 24, либо 31. куда ини украли дни 26-ое и 28-ое остается загадкой. Во вторых, обратно - еще круче: либо 30, либо 6. Или в интернет отправляют какую-то неточную информацию, или... в любом случае еду сегодня в кассу, буду узнавать все на месте. А у меня ведь есть еще и такая "возможность", как закончившиеся билеты
Во-первых, как выяснилось, поезд уходит либо 24, либо 31. куда ини украли дни 26-ое и 28-ое остается загадкой. Во вторых, обратно - еще круче: либо 30, либо 6. Или в интернет отправляют какую-то неточную информацию, или... в любом случае еду сегодня в кассу, буду узнавать все на месте. А у меня ведь есть еще и такая "возможность", как закончившиеся билеты
суббота, 17 января 2004
Сестра Януса
Ну вот и закончилась сессия! Самая, наверное, удачная Знаете, что я сейчас буду делать? Наконец-то посмотрю "Лигу выдающихся джентельменов" А еще, я сегодня ездила на вокзал, узнавала расписание поездов до Питера. и если все действительно получится так, как задумывалось, то надеюсь числа 28 прибыть в сей город Это и будет самый желанный подарок по окончании сессии!
Знаете, что я сейчас буду делать? Наконец-то посмотрю "Лигу выдающихся джентельменов" А еще, я сегодня ездила на вокзал, узнавала расписание поездов до Питера. и если все действительно получится так, как задумывалось, то надеюсь числа 28 прибыть в сей город Это и будет самый желанный подарок по окончании сессии!
вторник, 13 января 2004
Сестра Януса
подумалось вот, что хочу сказать спасибо Рыжему за подпись под аватаркой
А еще...насколько же приятно, наблюдать, как выводится оценка в зачетке Так что могу сказать, что я сегодня СЧАСТЛИВА!!!
Вот, всех с наступающим Старым Новым Годом! ЛЮ!!!
А еще...насколько же приятно, наблюдать, как выводится оценка в зачетке
Так что могу сказать, что я сегодня СЧАСТЛИВА!!!Вот, всех с наступающим Старым Новым Годом! ЛЮ!!!
суббота, 10 января 2004
Сестра Януса
Скрябинский этюд cis-moll измучил всю душу...
но это хорошее чувство!
но это хорошее чувство!
четверг, 08 января 2004
Сестра Януса
паранойя и мания преследования - вот мой диагноз.
Триллер продолжается...продолжается на всех направлениях...
Почтовый ящик открываю глубоко вдохнов, в холл своего заведения выхожу с опаской, по улице иду - оборачиваюсь, на телефон и звонки в дверь реагирую однозначно: "скажите, что меня нет", сотовй включаю рано утром или поздно вечером, или тогда, когда самой нужно сделать звонок...
кончится ли это? определенно, да. но когда? и что еще будет?
с моей стороны это трусость или предупредительность?...первое не исключает второго.
и никакая у него это не любовь....
хотя теперь и слово это произношу полушепотом
Триллер продолжается...продолжается на всех направлениях...
Почтовый ящик открываю глубоко вдохнов, в холл своего заведения выхожу с опаской, по улице иду - оборачиваюсь, на телефон и звонки в дверь реагирую однозначно: "скажите, что меня нет", сотовй включаю рано утром или поздно вечером, или тогда, когда самой нужно сделать звонок...
кончится ли это? определенно, да. но когда? и что еще будет?
с моей стороны это трусость или предупредительность?...первое не исключает второго.
и никакая у него это не любовь....
хотя теперь и слово это произношу полушепотом
Сестра Януса
хочется сделать огромное колическтво подарков к праздникам, но в силу совершенно дурацких причин, вроде сессии, это становится не очень-то реальным...
но все равно я хочу чтобы вы знали:
Рейн! Братишка мой родной! Тебе - теплый вязаный свитр и веточку еловую, убаюканную снегом. Для Ди - волшебное зеркальце и поляну лунной моркови. Для Ив - колокольчики и мелодии мумми-дола.
Джедай! Тебе - большой воздушный шарик в виде дирижабля и 18 японских хайку, прочитанных в кристально ясный воздух.
Ег! Тебе - дорогу из желтого кирпича, да такую, чтобы была в сто раз занятнее "полотен" Эшера, и далеко-далеко на границе мира домик посреди леса на берегу маленькой речушки, где водится форель.
ДС! Тебе - китайский чайник у которого на крышке черепашка, а на носике - лягушка.
Аспид! Тебе - маленький тихий бар на самой малолюдной улице. Появляясь в нем ты каждый раз улыбаешься: на улице в этот самый миг начинается дождь.
и еще старую-старую песню странствий. и еще - надежду, что тебя где-то дождутся.
Бранд! Настоящего июльского грома. Шума волн и соленого дыхания моря. И еще - фляжку для портвейна и длинющий шарф
Зринаэль! Копье Одина. Нууу, в крайнем случае боевого коня валькирии. И, почему-то, большие меховые варежки!
Снусмумрик! Вне вякого сомнения - шляпу. И несколько колыбельных в заплечной сумке, где уютно устроился сундучок ароматов.
Романа! Только одно - тропу и крылья.
Славомир! Весну! и поляну цветущих тюльпанов. а еще поездку в Питер, счастливых совпадений и случайностей.
Мрак! Ух ты! Обязательно - длинный коридор, и для него много-много картин! А еще - копилку настроений и отличные лыжи.
Медея! ТОРТ! и золотое руно, приносящее тепло для того, чтобы ты согревала улыбкой.
Пента Бриганто! интересностей и историй. и такой шарик, в котором сыпятся блестки. Обязательно встретиться!!!
Меламори! Темносиние чернила августовское лета и 7 свечек в старинном канделябре.
Корвину, который Авель, который Бест, который здесь, вероятнее всего, не появится Много-много окон, окошек и окошечек в разные стороны света, в разные настроения, в разные сказки. и приглашение в гости.
Караидель! Мир на двоих Огромный, чудесный мир!
Эри! Много-много весенних мелодий.
Танриал! Мандаринку, ароматов ирландского кофе и 2 "барбариски" Волшебных звуков гитары и новых песен.
Паша! Тут даже и думать нечего - конечно же, ЯХТУ! и песочные часы.
но все равно я хочу чтобы вы знали:
Рейн! Братишка мой родной! Тебе - теплый вязаный свитр и веточку еловую, убаюканную снегом. Для Ди - волшебное зеркальце и поляну лунной моркови. Для Ив - колокольчики и мелодии мумми-дола.
Джедай! Тебе - большой воздушный шарик в виде дирижабля и 18 японских хайку, прочитанных в кристально ясный воздух.
Ег! Тебе - дорогу из желтого кирпича, да такую, чтобы была в сто раз занятнее "полотен" Эшера, и далеко-далеко на границе мира домик посреди леса на берегу маленькой речушки, где водится форель.
ДС! Тебе - китайский чайник у которого на крышке черепашка, а на носике - лягушка.
Аспид! Тебе - маленький тихий бар на самой малолюдной улице. Появляясь в нем ты каждый раз улыбаешься: на улице в этот самый миг начинается дождь.
и еще старую-старую песню странствий. и еще - надежду, что тебя где-то дождутся.
Бранд! Настоящего июльского грома. Шума волн и соленого дыхания моря. И еще - фляжку для портвейна и длинющий шарф
Зринаэль! Копье Одина. Нууу, в крайнем случае боевого коня валькирии. И, почему-то, большие меховые варежки!
Снусмумрик! Вне вякого сомнения - шляпу. И несколько колыбельных в заплечной сумке, где уютно устроился сундучок ароматов.
Романа! Только одно - тропу и крылья.
Славомир! Весну! и поляну цветущих тюльпанов. а еще поездку в Питер, счастливых совпадений и случайностей.
Мрак! Ух ты! Обязательно - длинный коридор, и для него много-много картин! А еще - копилку настроений и отличные лыжи.
Медея! ТОРТ! и золотое руно, приносящее тепло для того, чтобы ты согревала улыбкой.
Пента Бриганто! интересностей и историй. и такой шарик, в котором сыпятся блестки. Обязательно встретиться!!!
Меламори! Темносиние чернила августовское лета и 7 свечек в старинном канделябре.
Корвину, который Авель, который Бест, который здесь, вероятнее всего, не появится
Много-много окон, окошек и окошечек в разные стороны света, в разные настроения, в разные сказки. и приглашение в гости.Караидель! Мир на двоих
Огромный, чудесный мир!Эри! Много-много весенних мелодий.
Танриал! Мандаринку, ароматов ирландского кофе и 2 "барбариски"
Волшебных звуков гитары и новых песен.Паша! Тут даже и думать нечего - конечно же, ЯХТУ!
и песочные часы.
среда, 07 января 2004
Сестра Януса
1. Сырный салат с беконом и яблоками
На 4 порции: 2 головки салата. 1 яблоко. 50 граммов бекона с прослойками жира. 1 ложка оливкового масла. сок 1 лимона. соль и перец.
Для заправки: 125 мл. сметаны, 1 ст. ложка белого вина или сидра, 50 граммов мягкого сыра, уксус.
Приготовление: Разогреть сковородку, обжарить нарезанное яблоко и бекон в оливковом масле, В маленькой кастрюле разогреть сметану, сидр, сыр и уксус до получения густой однообразной смеси. Салат разделить на отдельные листья и приправить маслом, лимонным соком и специями. Разложить по тарелкам. Выложить в тарелки на листья салата яблоки и бекон и полить тёплой заправкой.
2. Жареная говядина с картофельными оладьями
На 4 порции: 1 кг. говяжьего мяса с рёбер, 400 граммов картофеля, 25 г тёртого сыра, 25 г. сливочного масла, 15 г. имбирного корня, 250 г. тёртой репы.
Приготовление: Нагреть духовку для 240С. Запекать мясо в горячей духовке 15 минут, а потом полить его жиром. Убавить температуру примерно до 200 градусов и оставить мясо ещё на 15 минут или больше, если это необходимо. Готовое мясо вынуть из духовки и оставить на 20 минут на противне.
Для приготовления оладий: Очистить и порезать 400 граммов картофеля, сварить в подсоленной воде и размять с 25 граммами несолёного сливочного масла, тёртым сыром и имбирём. Особый вкус ирландских картофельных оладий достигается при добавлении в эту смесь 250 г. тёртой репы. Когда смесь остынет, слепить из неё 12 шариков. обвалять их в муке и придать им форму оладий. обжарьте оладьи в сковородке на сливочном масле до золотистой корочки и подсушите.
Оладьи положить на 4 подогретые тарелки, добавить к ним сочное подогретое мясо, полить любым соусом по вкусу и украсить овощами, зеленью и травами.
3. Тушёная баранина в зелёном чесночном соусе
Ингридиенты: 1 ст ложка оливкового масла, очищенная баранья нога, 1 крупно нарезанная луковица.
Соус: 2-3 зубчика чеснока, 2 десертных ложки нарезанного имбиря, цедра с одного лимона, 2 ст ложки нарезанной свежей петрушки, 2 ст ложки нарезанной свежей мяты, 1-2 ст. ложки оливкового масла.
Приготовление соуса: Сложить чеснок, имбирь, петрушку, мяту, цедру лимона, измельчить и медленно вливать оливковое масло до получения густой однородной смеси ярко-зелёного цвета.
Приготовление баранины: Положить баранью ногу в сотейник с водой и луком и тушить в духовке. Примерно за 30 минут до готовности полить мясо соусом и продолжать готовить, по необходимости добавляя воду. Вынуть приготовленное мясо. Удалить из сотейника лишний жир и лук, добавить белого вина и чуть поварить. Перед подачей на стол полить мясо получившимся зелёным соусом.
4. Ирландский кофе
Ополоснуть стаканы или бокалы, чтобы нагрелись. Налить в них только что сваренный горячий крепкий кофе, добавить две чайные ложки сахара на бокал и размешать.
Добавить виски по вкусу.
Взять холодные сливки. Положить на поверхность кофе десертную ложку и осторожно наливать сливки в центр ложки, так, чтобы они стекали в кофе. Когда сливки заполнят всю поверхность кофе, вынуть ложку. Подавать горячим.
5. Мороженое-пудинг
Ингридиенты:100 г. сахарного песка, 125 мл. воды, 4 желтка, 500 мл. сливок, 1 чайная ложка ванили, 500 г. смеси сухофруктов, размоченных в воде, или кусочки фруктов, 100 г. толчёного миндаля.
Приготовление: Растворить сахар в воде и варить на медленном огне, пока не получится сироп. Хорошо взбить желтки и влить в них сироп, продолжая взбивать до получения смеси-мусса.
Медленно влить ваниль (можно ванильную эссенцию) и сливки в мусс, постоянно помешивая. Добавить фрукты и орехи. Выложить эту смесь в форму и заморозить. Подавать, украсив сухофруктами, орехами или шоколадом.
6. Шоколадный мусс
Ингридиенты:125 г. шоколада, 250 мл. сливок, 1 яйцо, половина чайной ложки ванили.
Приготовление: Разломать шоколад на кусочки и положить в комбайн или в миксер. Разогреть сливки почти до кипящего состояния и влить в шоколад. Взбивать, пока шоколад не растает, а смесь не станет однородной. Добавить яйцо и ваниль и снова взбить. Разложить по формочкам и остужать примерно сутки. Перед подачей на стол можно украсить орехами.
7. Ореховое печенье
Ингридиенты: 225 г. мягкого сливочного масла, 325 г. сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванили, 250 г. муки, 1 чайная ложка соды, 100 г. толчёных орехов.
Приготовление: Разогреть духовку до 180С. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ваниль. Перемешать всё это с мукой, содой и орехами.
Выкладывать ложкой тесто на противень, покрытый бумагой. Выпекать печенье 7-8 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудить. Посыпать сверху сахарной пудрой.
Рецепты 6 и 7 хорошо сочетаются друг с другом!
Удачного Вам Нового года, весёлых праздников и вкусного праздничного стола.
(http://www.irish.ru/index.php?show=liter/new_year)
На 4 порции: 2 головки салата. 1 яблоко. 50 граммов бекона с прослойками жира. 1 ложка оливкового масла. сок 1 лимона. соль и перец.
Для заправки: 125 мл. сметаны, 1 ст. ложка белого вина или сидра, 50 граммов мягкого сыра, уксус.
Приготовление: Разогреть сковородку, обжарить нарезанное яблоко и бекон в оливковом масле, В маленькой кастрюле разогреть сметану, сидр, сыр и уксус до получения густой однообразной смеси. Салат разделить на отдельные листья и приправить маслом, лимонным соком и специями. Разложить по тарелкам. Выложить в тарелки на листья салата яблоки и бекон и полить тёплой заправкой.
2. Жареная говядина с картофельными оладьями
На 4 порции: 1 кг. говяжьего мяса с рёбер, 400 граммов картофеля, 25 г тёртого сыра, 25 г. сливочного масла, 15 г. имбирного корня, 250 г. тёртой репы.
Приготовление: Нагреть духовку для 240С. Запекать мясо в горячей духовке 15 минут, а потом полить его жиром. Убавить температуру примерно до 200 градусов и оставить мясо ещё на 15 минут или больше, если это необходимо. Готовое мясо вынуть из духовки и оставить на 20 минут на противне.
Для приготовления оладий: Очистить и порезать 400 граммов картофеля, сварить в подсоленной воде и размять с 25 граммами несолёного сливочного масла, тёртым сыром и имбирём. Особый вкус ирландских картофельных оладий достигается при добавлении в эту смесь 250 г. тёртой репы. Когда смесь остынет, слепить из неё 12 шариков. обвалять их в муке и придать им форму оладий. обжарьте оладьи в сковородке на сливочном масле до золотистой корочки и подсушите.
Оладьи положить на 4 подогретые тарелки, добавить к ним сочное подогретое мясо, полить любым соусом по вкусу и украсить овощами, зеленью и травами.
3. Тушёная баранина в зелёном чесночном соусе
Ингридиенты: 1 ст ложка оливкового масла, очищенная баранья нога, 1 крупно нарезанная луковица.
Соус: 2-3 зубчика чеснока, 2 десертных ложки нарезанного имбиря, цедра с одного лимона, 2 ст ложки нарезанной свежей петрушки, 2 ст ложки нарезанной свежей мяты, 1-2 ст. ложки оливкового масла.
Приготовление соуса: Сложить чеснок, имбирь, петрушку, мяту, цедру лимона, измельчить и медленно вливать оливковое масло до получения густой однородной смеси ярко-зелёного цвета.
Приготовление баранины: Положить баранью ногу в сотейник с водой и луком и тушить в духовке. Примерно за 30 минут до готовности полить мясо соусом и продолжать готовить, по необходимости добавляя воду. Вынуть приготовленное мясо. Удалить из сотейника лишний жир и лук, добавить белого вина и чуть поварить. Перед подачей на стол полить мясо получившимся зелёным соусом.
4. Ирландский кофе
Ополоснуть стаканы или бокалы, чтобы нагрелись. Налить в них только что сваренный горячий крепкий кофе, добавить две чайные ложки сахара на бокал и размешать.
Добавить виски по вкусу.
Взять холодные сливки. Положить на поверхность кофе десертную ложку и осторожно наливать сливки в центр ложки, так, чтобы они стекали в кофе. Когда сливки заполнят всю поверхность кофе, вынуть ложку. Подавать горячим.
5. Мороженое-пудинг
Ингридиенты:100 г. сахарного песка, 125 мл. воды, 4 желтка, 500 мл. сливок, 1 чайная ложка ванили, 500 г. смеси сухофруктов, размоченных в воде, или кусочки фруктов, 100 г. толчёного миндаля.
Приготовление: Растворить сахар в воде и варить на медленном огне, пока не получится сироп. Хорошо взбить желтки и влить в них сироп, продолжая взбивать до получения смеси-мусса.
Медленно влить ваниль (можно ванильную эссенцию) и сливки в мусс, постоянно помешивая. Добавить фрукты и орехи. Выложить эту смесь в форму и заморозить. Подавать, украсив сухофруктами, орехами или шоколадом.
6. Шоколадный мусс
Ингридиенты:125 г. шоколада, 250 мл. сливок, 1 яйцо, половина чайной ложки ванили.
Приготовление: Разломать шоколад на кусочки и положить в комбайн или в миксер. Разогреть сливки почти до кипящего состояния и влить в шоколад. Взбивать, пока шоколад не растает, а смесь не станет однородной. Добавить яйцо и ваниль и снова взбить. Разложить по формочкам и остужать примерно сутки. Перед подачей на стол можно украсить орехами.
7. Ореховое печенье
Ингридиенты: 225 г. мягкого сливочного масла, 325 г. сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванили, 250 г. муки, 1 чайная ложка соды, 100 г. толчёных орехов.
Приготовление: Разогреть духовку до 180С. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ваниль. Перемешать всё это с мукой, содой и орехами.
Выкладывать ложкой тесто на противень, покрытый бумагой. Выпекать печенье 7-8 минут до золотисто-коричневого цвета. Остудить. Посыпать сверху сахарной пудрой.
Рецепты 6 и 7 хорошо сочетаются друг с другом!
Удачного Вам Нового года, весёлых праздников и вкусного праздничного стола.
(http://www.irish.ru/index.php?show=liter/new_year)
понедельник, 05 января 2004
Сестра Януса
если бы меня когда-нибудь попросили показать идеально написанный рассказ, я бы дала им прочесть вот это.
Вань, у меня даже слов нет. если не говорить, о том, что это просто красиво, скажу хотя бы то, что композиционно выстроено идеально!
снимаю перед вами шляпу и прошу прощение, что помещаю это вез вашего разрешения
_________________________
by Tanrial
Сегодня обязательно что-то случиться. Почему-то я это знаю. Встать, умыться, почистить зубы, оглядеться в пустой квартире: не забыл ли чего? Пусто, как и всегда. Надеть светлое и нацепить дежурную мину – в этом я уже почти профессионал. А что? Можно и что-то новенькое, яркое и блестящее, как вода под солнцем. Как глаза в зеркале. Чье же это лицо? Вроде не мое…А, может, ее? Да нет. Ее уже очень давно нет. Просто в один прекрасный день ушла вслед за весенней водой и заблудилась. А может, и не хотела возвращаться. Теперь уже не важно. Хватит. Пора на улицу.
Улица. Как всегда – чуть пасмурное небо, ветер, листья. Солнце. Нежаркое, но яркое – прекрасный парадокс. Поток людей навстречу, прибой из гудков машин и свиста тормозов.
Just thinking of you,
In the way you look tonight…
Tonight…Tonight? Когда же подкрался вечер? А ноги все идут и идут. Столик ночного кафе. Музыка. Негромкая, но льющаяся прямо в душу.
…Something in your eyes was so inviting,
Something in your smile was so exciting,
Something in my heart told me I must have you…
Strangers in the night, two lonely people,
We were strangers in the night
Up to the moment when we said our first “Hello”…
За столиком напротив – ее тень. Молча улыбается и пьет мартини, купаясь в сумерках. Я медленно подхожу и протягиваю руку. Ее прозрачная ладонь ложится в мою и мы начинаем кружиться. Все быстрее, как когда-то давно. Как в последний раз.
It’s the last dance…
We’ve come to the last dance…
It’s the last song,
There playing the last song…
Внезапно порыв ветра отрывает ее тень от меня и уносит куда-то, рассыпав на тысячу осколков. Теплый и настойчивый летний ветер.
The summer wind came blowing in
From across the sea…
It lingered there to touch your hair
And walk with me…
В воздухе повис протяжный звук последнего аккорда, напоминающий гудок парохода или поезда. Или то и другое вместе. Звук расставания. Иду домой. Один, вниз по темным улицам. Мимо фонарей, телефонов и автобусных остановок. Домой. В квартире темно, но не хочется зажигать свет.
I have got you under my skin,
I’ve got you deep in the heart of me…
На стене тикают часы. Звенит будильник. В голове все тот же звук. Гудок парохода или поезда. Или то и другое вместе. I’ve got you deep in the heart of me…Звук расставания.
Вань, у меня даже слов нет. если не говорить, о том, что это просто красиво, скажу хотя бы то, что композиционно выстроено идеально!
снимаю перед вами шляпу и прошу прощение, что помещаю это вез вашего разрешения
_________________________
by Tanrial
Сегодня обязательно что-то случиться. Почему-то я это знаю. Встать, умыться, почистить зубы, оглядеться в пустой квартире: не забыл ли чего? Пусто, как и всегда. Надеть светлое и нацепить дежурную мину – в этом я уже почти профессионал. А что? Можно и что-то новенькое, яркое и блестящее, как вода под солнцем. Как глаза в зеркале. Чье же это лицо? Вроде не мое…А, может, ее? Да нет. Ее уже очень давно нет. Просто в один прекрасный день ушла вслед за весенней водой и заблудилась. А может, и не хотела возвращаться. Теперь уже не важно. Хватит. Пора на улицу.
Улица. Как всегда – чуть пасмурное небо, ветер, листья. Солнце. Нежаркое, но яркое – прекрасный парадокс. Поток людей навстречу, прибой из гудков машин и свиста тормозов.
Just thinking of you,
In the way you look tonight…
Tonight…Tonight? Когда же подкрался вечер? А ноги все идут и идут. Столик ночного кафе. Музыка. Негромкая, но льющаяся прямо в душу.
…Something in your eyes was so inviting,
Something in your smile was so exciting,
Something in my heart told me I must have you…
Strangers in the night, two lonely people,
We were strangers in the night
Up to the moment when we said our first “Hello”…
За столиком напротив – ее тень. Молча улыбается и пьет мартини, купаясь в сумерках. Я медленно подхожу и протягиваю руку. Ее прозрачная ладонь ложится в мою и мы начинаем кружиться. Все быстрее, как когда-то давно. Как в последний раз.
It’s the last dance…
We’ve come to the last dance…
It’s the last song,
There playing the last song…
Внезапно порыв ветра отрывает ее тень от меня и уносит куда-то, рассыпав на тысячу осколков. Теплый и настойчивый летний ветер.
The summer wind came blowing in
From across the sea…
It lingered there to touch your hair
And walk with me…
В воздухе повис протяжный звук последнего аккорда, напоминающий гудок парохода или поезда. Или то и другое вместе. Звук расставания. Иду домой. Один, вниз по темным улицам. Мимо фонарей, телефонов и автобусных остановок. Домой. В квартире темно, но не хочется зажигать свет.
I have got you under my skin,
I’ve got you deep in the heart of me…
На стене тикают часы. Звенит будильник. В голове все тот же звук. Гудок парохода или поезда. Или то и другое вместе. I’ve got you deep in the heart of me…Звук расставания.